Een kok-aan-huis
is een unieke ervaring
Een onvergetelijke ervaring
Een kok-aan-huis biedt u een onvergetelijk culinair avontuur. Geniet in de vertrouwde sfeer van uw eigen woning van een perfect geregeld meergangendiner, met een kwaliteit die u normaal gesproken alleen in luxe (sterren)restaurants vindt. Laat u verwennen en ervaar de luxe van gastronomie bij u thuis!
Waarom een kok-aan-huis?
Als kok-aan-huis biedt ik u de mogelijkheid om thuis te genieten van hoogwaardige gastronomie. Laat u een avond lang verrassen door heerlijke gerechten, bereid met dagverse streekproducten. Dit is een bijzondere ervaring voor feestelijke gelegenheden, zakelijke afspraken, of gewoon om gezellig te dineren met vrienden en familie. Geniet van een culinaire avond zonder zorgen!
Wat kunt u verwachten?
Geniet van een compleet verzorgd diner met een wijnarrangement in uw eigen woning. Als kok-aan-huis neem ik alle zorgen uit handen. Ik stel een op maat gemaakt menu samen met vier of vijf gangen, bereid in uw eigen keuken.Verwacht de hele avond verrassende amuses, verfrissende entrees en onvergetelijke vegetarische, vlees- en visgerechten. Bij gezelschappen van meer dan 12 personen zorgt mijn vaste gastheer of gastvrouw voor een uitstekende bediening, zodat u en uw gasten zich nergens druk om hoeven te maken. Geniet van een zorgeloze culinaire ervaring!
Wat staat er op het menu?
Voorafgaand aan uw diner neem ik de tijd om uw wensen te bespreken en doe ik een op maat gemaakte menusuggestie. Elke gang is opgebouwd met dagverse, seizoensgebonden streekproducten van lokale leveranciers, waardoor de kwaliteit en versheid van de ingrediënten gegarandeerd zijn.Heeft u of een van uw gasten speciale dieetwensen? Geen probleem! Ik houd hier uiteraard zorgvuldig rekening mee bij het samenstellen van het menu. Onder deze pagina vindt u enkele voorbeelden van mogelijke menu’s die u kunnen inspireren voor uw unieke culinaire ervaring. Laat uzelf verrassen en geniet van een diner dat volledig is afgestemd op uw persoonlijke voorkeuren!
Passende wijnen
Bij elk menu ontvangt u een prachtig wijnarrangement, waarbij iedere gang wordt vergezeld van een glas wijn dat zorgvuldig is geselecteerd. Deze wijnen sluiten perfect aan op de gebruikte ingrediënten, de bereidingswijze, het seizoen en uw persoonlijke voorkeuren. Geniet van een harmonieuze combinatie van smaken die uw culinaire ervaring compleet maakt. Laat u verrassen door de perfecte match tussen de gerechten en de wijnen, en maak van uw diner een onvergetelijke belevenis!
Hoe werkt een
kok-aan-huis
Hoe werkt een kok-aan-huis?
Voor het diner
Op het afgesproken tijdstip arriveer ik bij u thuis met passend linnengoed, servies, bestek en glaswerk om uw huiskamer om te toveren tot een sfeervol restaurant. Ik breng de keuken in gereedheid en berg alle ingrediënten op. Vervolgens trek ik mij terug in de keuken om het menu te bereiden, en dat doe ik zo netjes en geruisloos mogelijk.Terwijl uw huiskamer zich vult met heerlijke geuren, heeft u de gelegenheid om gezellig bij te praten met vrienden, familie of gasten. Geniet van het samenzijn terwijl ik zorg voor een culinaire ervaring die u niet snel zult vergeten!
Tijdens het diner
Zodra alle gasten zijn gearriveerd, serveer ik de eerste gangen op een manier die u gewend bent in een restaurant. We beginnen met een heerlijke amuse om de smaakpapillen te prikkelen, gevolgd door de entree en de daaropvolgende gangen.Ik geef graag toelichting bij elk gerecht en moedig gasten aan om vragen te stellen. Heeft u behoefte aan meer privacy? Dan stel ik mij terughoudend op, zodat u volop kunt genieten van het gezelschap en de culinaire ervaring. Laat u verrassen door de smaken en de sfeer!
Na afloop
Terwijl u heerlijk natafelt, zorg ik ervoor dat uw huiskamer en keuken worden opgeruimd. U hoeft zich geen zorgen te maken over de afwas; na afloop van het diner ziet uw keuken er weer spic en span uit. Dat is pas onbezorgd genieten! Geniet van de mooie herinneringen zonder de rompslomp.
Wat zit er bij het diner inbegrepen?
- Bestek
- Glaswerk
- Tafellinnen
- Bediening
- Wijnarrangement
- Gastheer of gastvrouw (bij meer dan 12 personen)
*Bij groepen van meer dan 12 personen is er standaard een gastheer of gastvrouw voor de bediening bij de prijs inbegrepen.
Locatiebezoek
Bij een diner met grotere gezelschappen, speciale gelegenheden of op bijzondere locaties is het handig om vooraf samen de locatie te bezoeken. Dit stelt ons in staat om uw wensen te bespreken en geeft mij de kans om de keuken in kaart te brengen. Zo kunnen we ervoor zorgen dat alles perfect geregeld is voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
4-Gangenmenu Compleet Verzorgd
Het menu bestaat uit gerechten die continu meebewegen met het seizoen, afhankelijk van wat de natuur op dat moment te bieden heeft. Om u een idee te geven van mijn aanbod, geef ik hieronder een voorbeeldmenu:
Amuse
Eerste gang
Licht gepekeld Hollands rund met zoetzure koolrabi, groene mosterdshots, salade van bleekselderij en champignons, jonge tuinkruiden en vinaigrette van zwarte peper.
Tweede gang
Twee bereidingen van coquille met groene asperges, zoete aardappel, lamsoren en kruidenmousseline met vinaigrette van gember.
Derde gang
Fazant bereid met komijn en knoflook, kort aangezette morieljes, pastinaak met basilicum, gekonfijte citroen en jonge groenten geparfumeerd met look en krachtige gevogeltejus.
Vierde gang
Diverse bereidingen van blauwe bes met dragonsorbet, krokante meringue, guavecrème en bosbesmarmelade en crumble.
Koffie of thee
Met zoetigheden
5-Gangenmenu Compleet Verzorgd
Het menu bestaat uit gerechten die continu meebewegen met het seizoen, afhankelijk van wat de natuur op dat moment te bieden heeft. Om u een idee te geven van mijn aanbod, geef ik hieronder een voorbeeldmenu:
Amuse
Eerste gang
Gemarineerde tartaar van kalfshaas met een gel van wintertruffel, ravioli gevuld met knolselderijcrème, espuma van truffel een krul van ganzenlever.
Tweede gang
Krokant gebakken zwezerik, risotto, pompoen, met een saus van Savora-mosterd.
Derde gang
Tongfilet met kreeft, crème van spinazie met geelwortel en kreeftenjus.
Vierde gang
Op het karkas gebraden tamme eend met honing en koriander, Tarte Tatin van witlof, koolrabi, bosui, stamppotje met kool en spek, anijschampignons, saus met gepofte sjalotten en knoflook.
Vijfde gang
Diversiteit van dessertsmaken van dit moment…!
Koffie of thee
Met zoetigheden
4-Gangenmenu met Wijnarrangement
5-Gangenmenu met Wijnarrangement
Interesse?
Informeer vrijblijvend
Meer informatie of reserveren?
Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden:
Kalender word geladen......
Contact
06-28877382
Bedrijfsgegevens:
Sander Oudshoorn Culinair
K.v.K. 59047275
Volg mij
